河北西柏坡旅游有什么特色菜吃？

河北西柏坡地处北方平原区域，是典型的华北饮食文化区。这里的特色菜品主要以传统的烤肉、面食、豆腐等为主，口味比较偏重，辣味比较重。以下是一些比较有代表性的特色菜品：

烤羊肉串：以新鲜的羊肉为主要原料，配以各种调料和蔬菜串在竹签上，烤至金黄色，口感鲜嫩。

烤全羊：将整只羊放在炭火上烤制，烤至外焦里嫩，风味独特。

炖羊肉：选用优质羊肉和药材炖制，口感鲜美，营养丰富。

油泼面：将面条煮熟，沥干水后加入葱花、香菜、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。

豆腐脑：选用优质黄豆制成豆浆，再加入石膏等凝固剂凝固成豆腐脑，用酱油、醋、辣椒油等调料食用，口感鲜美。

手抓饼：将麦面揉成面团，擀成薄饼后在炭火上烤制，口感酥脆。

糖火烧：选用优质小麦粉制成糖火烧皮，包入红豆沙等馅料，烤制后酥脆可口。

除此之外，西柏坡还有一些传统的小吃，如炸酱面、焦圈等，也值得尝试。

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